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十大天然素食
十大天然素食 種類 功效
紅黃橙色水果 鳳梨、蘋果、水梨、香蕉、  抗氧化、保護視力預防退化性疾病:如心
芒果、橘子、葡萄  臟病、糖尿病
紅黃橙色蔬菜 蕃茄與蕃茄製品、蕃薯、甜椒  同上
、玉米、胡蘿蔔、南瓜、茄子 

十字花科與綠葉蔬菜  花椰菜、蘆筍、菠菜、芥藍菜 刺激抗癌酵素、阻斷不良荷爾蒙、改善氣
、芽甘藍、龍鬚菜 喘、保護心臟
香菇與蕈類  香菇陽菇、草菇、金針菇、木 強化免疫、抗病菌、強化骨質、平穩情緒
耳、猴頭菇、松露
昆布與海藻類 海帶、海帶芽、紫菜、石花菜 強健骨骼、調節血壓、新陳代謝
薑類 薑  開胃止吐、調節神經系統、刺激血液循環
全穀雜糧類  糙米、大麥、小麥、蕎麥、燕 降低膽固醇、預防大腸癌、增進體力提昇
麥、薏仁、胚芽米、黑糯米 胰島素敏感度

豆類與豆科植物  納豆、黑豆、紅豆、綠豆、扁 提昇抗癌酵素、抗老化阻斷不良荷爾蒙裨
豆、蠶豆、菜豆、四季豆 益氣血、增進腸道健康
黃豆與豆製品 黃豆、豆花、豆腐、豆奶、味 降低心臟病危險、抗氧化、抗乳癌

堅果類  核桃、杏仁、芝麻、南瓜子、  強化免疫、降低膽固醇、抗發炎、刺激抗
葵瓜子、松子  癌酵素
※本文摘自素食聰明吃電子報


 

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